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2018-11-04 12:59:00

11月9日は、東遊園地でのイベント FARM TO FORKの前夜祭に出店するため、店頭の営業を18時で終了させていただきます。

イベントは17:30から21:00まで行っていますので、ぜひお気軽にお越し下さい。夜の芝生公園でのワインは最高ですよ!他の店ですが天ぷらBARもあります!


2018-10-31 09:38:00

今回のSWSのテーマは『古酒の魅力 枯れ感を楽しむ』です。20年以上前の古い年代のワインを飲む機会はあまりないのでは?

葡萄の果汁から作られるワインですが、時間の経過のなかで果物らしさが次第に他の要素に代わられるようになります。たとえば、香りの変化について、ある赤ワインで言うなら、葡萄→カシス→干しイチジク→焼いた赤身肉→スパイス→赤土のように移り変わります。

古いワインを入手して、開けて飲んでみたらどんな香りがして、どんな味わいなのか・・そこからどのくらいの年代かを推察しますが、それまでの保管条件によっても大きく影響を受けているので、判断はなかなか難しいです。酸化・熱劣化している古酒はあまり価値がないのですが、それでも経過した年月には価値がありますし、経年変化も見方によっては愛惜しく感じられるものです。

収穫年の生育条件で良し悪しを示したヴィンテージ・チャートについても、点数やグレードで表されると良い年(高い点数)を選ぶことになると思いますが、ワインの美味しさはそれだけで決まるものではありません。本当に良い造り手は条件が厳しかった年ほど努力をするものですし、売り出された後に取り扱った人がどれだけ適切な管理をしていたかも重要で、そこにある古酒には様々な思いが詰まっているのです。

ワイン選びは難しいかもしれませんが、点数・コンクール受賞シール・ネットの売り文句など、くれぐれも、表面のわかりやすい情報だけで選ばないように。


2018-10-05 20:34:00

ジェロボアムで取り扱っている日本酒“まるの輪”を醸造されている、明石の茨木酒造さんでのイベントに参加するため、臨時休業とさせていただきます。

イベントの詳細はこちらのFacebookページでご覧下さい。→Clic!

 


2018-09-30 11:43:00

台風24号の接近に伴い臨時休業にすべきと考えていますが、毎月末の棚卸しのため、店に出てきています。

15時くらいまでは店を開ける予定ですので、「今日は家にこもってワインでも飲もうか・・あ、でも買い忘れてたっ」という方がいらっしゃれば、ぜひお越しください。

ただ、状況によっては15時よりも早く閉めることもありえます。ギリギリの場合は電話でご確認をお願いします。また、無理をして外出されることのないように、ご自身の安全を最優先して下さいますよう、よろしくお願いします。


2018-09-18 10:18:00

前回8/19にお越し下さった方にお伝えしましたが、9/23(日)のSunday Wine Sharingも北海道のワインをいくつかご用意する予定です。

実は9/9から数日、北海道の生産者をたずねる予定でしたが、9/6日に発生した地震のため予定を延期しました。

台風に続く地震で被害にあわれて、今もたいへんな思いをされている方々がいらっしゃいます。心よりお見舞い申し上げるとともに、一日も早く復旧できることをお祈りしています。

ワイナリー訪問のお土産話はまたの機会として、今回はドメーヌ・タカヒコのバックヴィンテージなど、前回ご紹介しなかったワインを抜栓します。僕自身も、仕入れ時に試飲して以来のものがどう変化したか・・とても楽しみです。

いつものことですが、直前告知でお客様がどのくらい来られるかわかりませんが、のんびり飲むもよし。このところの予想がつかない天災に気持ちは沈みがちですが、美味しいワインを飲みながら語らうのもいいですね。

お時間のある方、たまたま元町に来られたかた、お気軽にお立ち寄りください。


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