①リスタンネグロ種

②スペイン／ランサローテ島(カナリア諸島)

③薄く紫がかった透明感のある赤色。ザクロやラズベリー、赤果実系の香り。飲んだ印象は、ドライプルーンやハーブ、大地を思わせるスモーキーな味わいで、ほどよい渋みとカラッとした果実味のあるミディアムワイン。抜栓から一週間経過しても、いい意味で大きな変化がなく、地味深い余韻が続きます。時間をかけてゆっくり飲まれる方にもおすすめしたいです！

④ローストした野菜や鶏肉や魚を使った料理、タコのグリルなんかも合いそう。

⑤６年にも及ぶ、火山の大噴火が与えた奇跡のテロワールから生まれたワイン。雨がほとんど降らない島、熱風から葡萄を守るための蟻地獄のような畑。乾燥した広い土地で、完全に人の手だけで丁寧に作られる・・・こんな島が、畑があるんだ。と釘付けになってしまいました。